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LE CHAT LUTHIER

 

(33) 4 94 59 51 01

le.chat.luthier@wanadoo.fr

B&B *** in Provenza

   
I nostri dîners d'hôtes (cena) vi aprano i braccia delle sapore provenzale, della cucina tradizionale e familiale.

Sono un luogo d'incontro, di scambio, d'amicizia intorno la nostra tavola.

Al menu, questa sera, l'Opera del Chat Luthier goloso

(Il "direttore" vi farà la sorpresa dei piatti)

Preludio : l'aperitivo

Dove il vino bianco Montfortaise è una meraviglia...

Scena prima: uno girotondo di primi

Aspic de girelle e sorbetto delle colline, lenticchie en vinaigrette, ...

Insalate di pasta alla tapenade, di chiche al prezzemolo, di pomodori al basilico, ...

Crema al'aglio, minnestra di fave ...

Torta ai peperoncini, alle cipolle, ai asparagi delle colline, Cocas, ...

Scena seconda : dei secondi, dei contorni

Daube provenzale, marinata di carotte al vino e polenta

Cosciotto d'agnello, Nice crumble

Pollo farcito al figatelli

Cognilo con Anisette, pasta al'uovo

Scena terza : i formagi della campagna francesa

Per tutti gusti, da tutte le regione, colle sapore della campagna francesa...

Scena quarta : dei dolci per i buengustaii

Torta al lemone (e tante altri tipi di torte), Crèpes suzettes, Rossi in neve,

Sorbetto delle colline, Gelatti colla frutta fresca, ...

Tiramisù, Forêt noire, Crumbles...

Finale : balletto di caffe, te, tisana, ...

Tutto è a posto per mio fratello , buon alloggio, buna cena e tutto il resto ? (Jean de La Fontaine)

   

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